Beruf: Zootechniker/ Mechanisator, Dipl. - Ing. für Lebensmitteltechnologie (Technologie der Zucker- und Stärkeindustrie), Promotion im Fachgebiet "Biochemie der Lebensmittel"
Schwerpunkte: Auditierung in der Produktkette Eier, Mühlenprodukte, Getränke, Bioware; Prozessauditierung von Rückverfolgbarkeit, Krisenmanagement, Spezifikationen. Umfangreiche Kenntnisse der markrelevanten Standards zur Lebensmittelsicherheit über gesamte Kette von der Futtermittelgewinnung und herstellung über Tierhaltung bis zur Herstellung und Inverkehrbringung von Lebensmitteln
