Zertifizierung von Rückverfolg-
barkeitssystemen zur Absicherung eines nachhaltigen, umweltbewussten Fischfangs nach Marine Stewardship Council (MSC)
Zertifizierungen von Unternehmen nach dem Standard des Marine Stewardship Councils (MSC) stellen sicher, dass der Weg, den Fisch und Fischprodukte durch einen Betrieb nehmen, lückenlos zurückverfolgt werden kann. Das MSC-
Logo darf nur auf Fischprodukten verwendet werden, die aus MSC-zertifizierten Fischereien stammen. Jedes Mit-
glied der Lieferkette, einschließlich Verarbeiter und Restau-
rant, muss bei Nutzung des MSC-Logos diese unabhängige Prüfung nachweisen können. Auch im Einzelhandel wird der Umgang von offener, nicht verpackter MSC-Ware (an den Bedienungstheken) überprüft.
