Gütegemeinschaft Ernährung
Im Fokus der GGE- Aktivitäten stehen die sog. Nischen-
märkte. Diese Nischenmärkte beinhalten Kaninchenfleisch, Enten- und Gänsefleisch sowie von Wildfleischprodukten. Aber auch die Produktion von „Bunten Eiern“ ist in ein Kontrollsystem integriert.
Dabei sind nicht nur einheimische Betriebe in das Kontrollsystem einbezogen, sondern auch die Unternehmen unserer Nachbarländer und die Produktionsbetriebe über die Meere und Grenzen hinaus.
Eine herausfordernde Aufgabe für die Auditoren von ARS PROBATA: das Verständnis von artgerechter Haltung wird in vielen Ländern anders ausgelegt. Trotzdem werden nach einheitlichen Standards die Betriebe entsprechend kontrolliert!
