Zertifizierung von Rückverfolg-
barkeitssystemen zur Absicherung eines nachhaltigen, umweltbewussten Fischfangs nach Marine Stewardship Council (MSC)
Zertifierungen von Unternehmen nach dem Standard des Marine Stewardship Councils (MSC) stellen sicher, dass der Weg, den Fisch und Fischprodukte durch einen Betrieb nehmen, lückenlos zurückverfolgt werden kann. Das MSC-Logo darf nur auf Fischprodukten verwendet werden, die aus MSC-zertifizierten Fischereien stammen. Jedes Mitglied der Lieferkette, einschließlich Verarbeiter und Restaurant, muss bei Nutzung des MSC-Logos diese unabhängige Prüfung nachweisen können. Auch im Einzel-
handel wird der Umgang von offener, nicht verpackter MSC-Ware (an den Bedienungstheken) überprüft.
