Eigenkontrollsysteme

zur Sicherung 

des gesundheitlichen Verbraucherschutzes

Auf der Basis von Artikel 5 der EG VO 852/2004 sind alle Beteiligten in der Lebensmittelkette verpflichtet, Eigen-
kontroll­systeme zur Sicherung des gesundheit­lichen Ver­brau­cher­schutzes zu eta­blieren. Die jeweiligen betriebs­eigenen Systeme auf Grundlage der gemeinschaftlichen Leitlinien für eine gute Hygienepraxis oder für die Anwen-
dung der HACCP-Grundsätze (Artikel 8 und 9 der EG VO 852/2004) werden von uns auf fachkompetente Umsetzung der risikoorientierten Eigen­kon­trollen und deren Effizienz geprüft. Schwerpunkt ist die korrekte Anwendung des HACCP-Systems zur Risikoanalyse und Fest­legung von CCP`s.

• Systems of self-control to ensure customer health protection
• Beef Labelling Systems
• Organic Farming
• IFS Food
• IFS Broker
• IFS Logistics
• IFS C & C
• GGE
• BRC-Food
• Quality and Safety (Q S)
• Packing Standards
• MSC
• KAT